Zutaten:
250g Butter
250g Zucker
1P Vanillezucker
5 Eier
350g Mehl
1P Backpulver
Zum belegen
1kg Äpfel
Zimt/Zucker Gemisch
Zubereitung:
Butter und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig mixen. Vanillezucker und die Eier dazu geben und gut unter mixen. Mehl und Backpulver dazu geben und kurz unter mixen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf den Teig legen, leicht rein drücken. Mit Zimt/Zucker Gemisch bestreuen.
Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober/Unterhitze
Für ca. 30 Minuten in den Backofen.