Zutaten:
200 g Dinkelmehl 630
2 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 g weiche Butter
3 Eier
3 Äpfel
Zubereitung:
Butter, Salz, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen.
Eier einzeln nacheinander unterschlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Butter Zucker Gemisch verrühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca 45 Minuten backen.