Zutaten:
125g Butter
125g Zucker
5g Vanillezucker
3 Eier
175g Mehl
1/2 P. Backpulver
6 St. Kissabel- Äpfel
200g Schlagsahne zum Garnieren
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren.
Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und weiterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.
Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und unter den Teig heben.
Die Mischung auf eine gefettete Rundform (20-22cm) verteilen und bei 200-220°C ca 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit geschlagenen Sahne garnieren.